本品不能代替药物
中文学名： 欧芹 别称： 巴西利、洋香菜、欧芹、洋芫荽 二名法： petroselinum crispum 界： 植物界 门： 被子植物门 magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 magnoliopsida 目： 伞形目(apiales) 科： 伞形科(apiaceae) 属： 欧芹属(petroselinum) 种： 香芹(p. crispum 欧芹，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，为伞形花科欧 芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中海沿岸。西亚、古希腊及罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培，主要供西餐业应用，是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜，宜生食，需全年供应。 古人记载 文献选录 《本草纲目》：“旱芹，其性滑利。” 　　《食鉴本草》：“和醋食损齿，赤色者害人。” 　　《本草推陈》：“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。” 　　《卫生通讯》：“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑 健胃，润肺止咳。”